Cật heo xào bí ngòi

Nội dung bài viết

Nguyên liệu nấu món Cật heo xào bí ngòi

Bí ngòi xanh: 1 trái
Bí ngòi vàng: 1 trái
Cật heo: 2 quả
Cà rốt: 1 củ
Hành lá: 2 cây
Ngò rí: 2 cây
Nước mắm, tỏi băm
Hạt nêm

Cách làm món Cật heo xào bí ngòi

Cật heo xào bí ngòi là món ăn ngon, với cật heo bổ dưỡng cho thận có tác dụng bồi bổ cơ thể,  phúc hồi sức khỏe nhanh và nhất là chế biến đơn giản, nhanh chóng. Cùng vào bếp và chế biến với chebienmonngon.net nhé!

1. SƠ CHẾ:

– Bí ngòi rửa sạch, bỏ bớt ruột, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt cắt sợi nhỏ. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn.
– Cật heo cắt dọc, lạng bỏ phần trắng ở giữa, rửa sạch với muối, khứa xéo trên mặt trong của cật rồi cắt thành miếng nhỏ, ướp với 1/3m tiêu, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® và đầu hành trắng băm, để thấm.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm 1M tỏi băm, xào cật heo nhanh tay vài phút rồi cho cà rốt và bí ngòi vào, nêm 1/2M nước mắm, đảo đều, xào đến khi rau chín thì tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho cật heo xào bí ngòi ra dĩa, rắc tiêu, ngò rí lên trên, dùng nóng với cơm trắng.

(*) MÁCH NHỎ:

– Nên lọc bỏ phần trắng trong cật ra, rửa sạch với muối để cật thơm ngon và không bị mùi hôi.
– Bí ngòi mau chín nên cho vào sau cùng, xào nhanh rồi tắt bếp ngay.

Có thể bạn quan tâm

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Subscribe
Notify of
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Home
Top
Search
Favorite
Ngẫu nhiên