Luộc
Mướp đắng ngũ sắc
2 quả mướp đắng 1 củ cà-rốt 1 củ khoai tây 1 củ dền 2 miếng đậu phụ 100g đậu …
Thịt bắp bò luộc gừng sả
– 700g thịt bắp bò – 4-5 cây sả – 1 lóng gừng – 1 thìa canh sả băm – …
Đậu cô ve thoại mai
– 150g đậu cô ve – 5 quả thoại mai – 3g bột ngọt – 3g muối – 0,2g phèn …
Gà luộc tẩm xì dầu
3 cái đùi gà 2 nhánh gừng, gọt vỏ, đập nhẹ 4 tép tỏi đập nhẹ 2 nhánh hành lá …