Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Cơm chiên trứng cá
Cơm: 3 chén
Trứng cá chuồn: 50g
Cần tây: 1 cọng
Trứng gà: 2 quả
Bột năng: 1m
Hành lá: 3 nhánh
Tỏi băm
Dầu ăn
Nước tương “Phú Sĩ”
Hạt nêm
Cách làm món Cơm chiên trứng cá
Thay vì một bữa cơm quá ư cầu kì cả 5-6 món thì bạn có thể thay thế bằng một món cơm chiên đơn giản thế này. Đôi lúc “đổi gió” cho bữa cơm lại là sự lựa chọn mới lạ. Cơm chiên trứng cá với vị đặc trưng của cơm chiên tỏi, đẹp mắt với điểm xuyết những quả trứng cá chuồn và rau dưa ăn kèm, đặc biệt không thể kể đến là vị beo béo giòn giòn của trứng cá. Nào bắt tay vào chế biến ngay thôi!
1. SƠ CHẾ:
– Cần tây chẻ đôi, cắt xéo. Hành lá xắt nhuyễn.
– Hòa tan 1m bột năng với 1/3 chén nước.
– Đánh tan 2 trứng gà với 1M nước bột năng, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®.
– Tráng trứng thành miếng mỏng. Cho ra thớt,cuộn tròn cắt nhuyễn.
2. THỰC HIỆN:
Phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên cho hạt cơm săn lại, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều cho cơm thấm gia vị. Tiếp tục cho rau cần vào, sau đó thêm trứng cá chuồn, hành lá và trứng cắt sợi vào đảo đều. Tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Dọn cơm chiên ra dĩa, trang trí sợi trứng và ngò rí. Dọn kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt khoanh.
Có thể bạn quan tâm