Gỏi gà là món ăn rất thông dụng thường hay được sử dụng như món khai vị của các buổi tiệc. Hôm nay, chebienmonngon.net xin giới thiệu đến các bạn cách làm gỏi gà rau răm nhé. Đảm bảo khi bạn chế biến tại nhà cả nhà sẽ rất thích thú cho xem.
1. SƠ CHẾ:
– Gà làm sạch, luộc chín, sau đó vớt ra, ngâm vào tô nước đá lạnh, xé miếng vừa ăn.
– Hành tây, bắp chuối cắt sợi, ngâm vào nước đá, trước khi trộn vớt ra để ráo.
– Ớt sừng cắt khoanh, giã cùng với rau răm.
2. THỰC HIỆN:
– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M nước béo từ nước luộc gà, 4M Giấm gạo lên men LISA với 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1m đường và 1/2m tiêu.
– Cho 1 ít tiêu, muối, bột ngọt vào phần gà đã xé sợi, trộn đều. Cho thịt gà, hành tây, bắp chuối, rau răm và ớt sừng vào tô, thêm nước trộn gỏi vào trộn đều.
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp gỏi gà ra đĩa, ăn kèm với cháo hoặc miến gà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi gà rau răm thơm ngon này nhé!
