Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Sườn kho giấm mật ong
Sườn non dày thịt: 400g
Ớt hiểm: 2 trái
Ớt sừng: 1 trái
Mè trắng rang: 1M
Hành tỏi băm: 1M
Hành lá, gừng củ
Tiêu, muối, mật ong, dầu điều, dầu hào
Hạt nêm
Bột ngọt
Nước tương
Giấm gạo lên men
Cách làm món Sườn kho giấm mật ong
Nhắc đến nguyên liệu sườn non bạn thường hay nghĩ đến món ăn gì? Chắc hẳn sẽ có vô số những món ngon đang dần nằm trong danh sách liệt kê và một “gương mặt” mà chúng ta không thể bỏ qua đó chính là món sườn xào chua ngọt. Nhưng không hôm nay chebienmonngon.net xin giới thiệu với các bạn món ăn cực kì mới lạ – sườn kho giấm mật ong!
1. SƠ CHẾ:
– Sườn chặt miếng 3x4cm. ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2M gừng, 3M giấm gạo lên men LISA, 2M mật ong, 1M dầu hào, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, tiêu, ớt đập dập. Để thấm 10 phút
– Ớt sừng cắt hình thoi, hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm gừng và hành tỏi với dầu điều, cho sườn vào đảo cho săn, cho thêm nước ướp sườn vào chung kho với lửa vừa, thêm nước trong quá trình kho để sườn chín mềm. Đậy nắp đến khi nước kho sanh sánh, sườn chín vừa, còn độ giòn, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho sườn ra đĩa, rắc hành lá và mè rang. Dọn kèm cơm, rau, dưa. Chúc các bạn ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm