Nội dung bài viết
- 1 Nguyên liệu nấu món Thịt bò kho quế
- 2 Cách làm món Thịt bò kho quế
- 2.1 Thịt bò kho quế là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam nói chung và người miền Trung nói riêng vào những ngày cuối năm. Thịt bò mềm, thơm cùng vị cay cay nóng nóng nồng nàn hương quế thì đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho những ngày xuân mưa phùn se lạnh. Bổ sung ngay vào thực đơn gia đình mình nhé!
- 2.2 1. SƠ CHẾ:
- 2.3 2. THỰC HIỆN:
- 2.4 3. CÁCH DÙNG:
- 2.5 (*) MÁCH NHỎ:
Nguyên liệu nấu món Thịt bò kho quế
– 600g thịt bò bắp
– 5g quế chi
– 3 cây sả
– 1 chén nước dừa tươi
– 2M hành tím băm
– Muối, tiêu, đường, ớt bột, dầu điều
– Hạt nêm Ajingon
– Xốt tương đậu nành LISA
Cách làm món Thịt bò kho quế
Thịt bò kho quế là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam nói chung và người miền Trung nói riêng vào những ngày cuối năm. Thịt bò mềm, thơm cùng vị cay cay nóng nóng nồng nàn hương quế thì đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho những ngày xuân mưa phùn se lạnh. Bổ sung ngay vào thực đơn gia đình mình nhé!
1. SƠ CHẾ:
– Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập dập.
– Ướp thịt với 2M hành tím băm, 1m đường, 1/2m muối, 2m hạt nêm Ajingon, 1m ớt bột, 2M dầu điều, 1 miếng quế và sả, để thấm 30 phút.
2. THỰC HIỆN:
– Cho thịt bò vào nồi xào săn rồi cho nước dừa và 1 chén nước lọc vào, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho thịt chín mềm, nước sánh lại thì cho 1M xốt tương LISA vào, đảo đều.
3. CÁCH DÙNG:
– Múc thịt bò kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
(*) MÁCH NHỎ:
Chọn thịt bò có lẫn gân và ít mỡ thì khi kho sẽ ngon và thơm hơn.Có thể kho bằng nồi áp suất thì thời gian kho sẽ ngắn hơn, khi đó chỉ cho ít nước dừa và không thêm nước lọc.
Có thể bạn quan tâm