Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Canh chua bắp cải tím
Bắp cải tím: 200g
Tép: 150g
Thơm: 1/4 trái
Cà chua: 1 trái
Nước cốt me: 1/2 chén
Rau om, ngò gai, ớt hiểm
Hành tím
Tỏi phi có dầu: 2M
Muối, đường, nước mắm, dầu ăn
Bột ngọt
Cách làm món Canh chua bắp cải tím
Canh chua là món canh ngon, hấp dẫn nhiều người trong những ngày hè nóng bức. Hôm nay chúng ta cùng học cách nấu canh chua bắp cải tím với thơm ngon màu sắc bắt mắt nhé!
1. SƠ CHẾ:
– Tép rửa sạch, để ráo.
– Bắp cải tách lá, cắt quả trám khoảng 2cm. Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt lát. Hành tím cắt lát mỏng. Ngò gai, rau om cắt khúc ngắn. Ớt cắt lát.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tím với 2M dầu ăn, xào thơm tép, cho tiếp thơm và cà chua vào đảo đều. Cho vào 1,2 lít nước đun sôi, nêm 1/2 chén nước cốt me, 3.5M đường, 1M muối, 1.5M bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1M nước mắm, sau đó cho bắp cải vào nấu vừa chín, thêm rau om, ngò gai, ớt và tỏi phi vào, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Cho canh ra tô, dùng nóng, kèm nước mắm và ớt cắt lát.
(*) MÁCH NHỎ:
Phi thơm hành tím để khử mùi tanh của tép.
Cho bắp cải vào sau khi nêm gia vị để giữ độ giòn của bắp cải.
Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh chua bắp cải tím thơm ngon, cực kì mát mẻ đưa cơm. Chúc các bạn ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm