Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Gỏi ếch dưa chuột
– 300g ếch
– 250g dưa chuột
– 150g cà chua
– 1 cây sả
– 1 quả chanh
– 1 quả ớt sừng
– 30g bột tẩm khô
– 1/2 thìa súp tỏi băm
– 1/2 thìa cà-phê hạt nêm
– 1 thìa súp đường
– 1 thìa súp nước mắm
-1,5 thìa súp tương ớt
– Dầu ăn, muối.
Cách làm món Gỏi ếch dưa chuột
Cách làm gỏi ếch dưa chuột với miếng thịt ếch trắng mềm thơm thơm kết hợp với vị man mát của dưa leo tạo nên một món gỏi hết sức độc đáo.Cùng làm món gỏi ngon đặc biệt này cho cả gia đình dịp cuối tuần nhé!
1. THỰC HIỆN:
– Ếch xát muối, rửa sạch, chặt làm tư, để thật ráo nước, ướp hạt nêm. Sau đó, cho bột tẩm khô vào áo đều, rán vàng giòn ngập trong dầu.
– Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, thái lát xéo dày 0.7cm. Bạn cho vào hộp nhựa đậy kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm giòn.
– Sả lấy phần thân, rửa sạch, bào lát xéo.
– Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái hình múi cau.
– Chanh vắt lấy nước. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
– Làm nước mắm: pha đều đường, 1 thìa súp nước cốt chanh, nước mắm, ớt sừng và tỏi băm.
2. CÁCH DÙNG:
– Cho dưa chuột, cà chua vào đĩa, cho ếch vào rán lên, trên cùng là sả bào. Khi dùng, cho tương ớt và rưới hỗn hợp nước mắm tỏi ớt lên, trộn đều. Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm