Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Gỏi rong biển
40g rong biển khô
100g tôm sú
200g thịt nạc dăm
Cà rốt: 1 củ
Dưa leo: 1 trái
50g đậu phộng rang
1 ít rau răm
Tỏi, hành tím, ớt sừng
Đường, nước mắm
Hạt nêm
Giấm gạo lên men
Cách làm món Gỏi rong biển
Rong biển một loại thực phẩm bổ dưỡng và vô cùng thanh mát cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của con người. Mùa hè đến rồi mà thực hiện cách chế biến gỏi rong biển cho gia đình bạn thưởng thức thì tuyệt nhất phải không?
1. SƠ CHẾ:
– Rong biển ngâm nở, xả thật sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.
– Thịt luộc trong nước có 1m Hạt nêm và 2 củ hành tím đập dập. Thịt chín vớt ra ngâm ra nước lạnh, để ráo rồi cắt lát mỏng vừa ăn.
– Cho tôm vào nước luộc thịt luộc chín, vớt ra xả nước lạnh, sau đó bóc vỏ, bỏ đầu rồi cắt đôi theo chiều dọc.
– Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, cắt sợi, ướp với 2M đường để 10 phút, xả sạch.
– Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ, ớt cắt sợi. Đậu phộng rang giã nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
– Pha nước trộn gỏi: cho 5M Giấm gạo lên men LISA, 5M đường và 5M nước mắm vào tô, khuấy tan đường rồi thêm tỏi, ớt băm vào trộn đều.
– Trộn gỏi: cho rong biển, tôm, thịt, cà rốt, dưa leo và rau răm vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp gỏi ra dĩa, trang trí với ớt sợi, rắc đậu phộng lên mặt và thưởng thức ngay.
Có thể bạn quan tâm