Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Sushi
Tôm tươi: 100g
Cơm nấu từ gạo dẻo của Nhật: 3 chén
Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp
Dưa leo: 1 trái
Xà lách: 1 cây
Mè trắng rang: 1 ít
Cà rốt: 1 củ
Lá rong biển, đường, muối
Nước tương
Giấm gạo lên men
Xốt Mayonnaise
Cách làm món Sushi
Từ ngàn xưa, người Nhật đã biết cách ủ cá, tôm, hải sản vào nắm cơm để giữ được mùi vị thơm ngon. Khi ủ, cơm thường được trộn với một chút giấm tạo vị chua chua ngọt ngọt. Cũng chính vì thế mà cá ủ trong cơm được chuyển hóa thành món sushi thơm ngon, hấp dẫn mà nhiều người Việt cũng rất yêu thích.
1. SƠ CHẾ:
– Dưa leo rửa sạch, cắt que dài. Cà rốt bào vỏ, cắt que dài, cạnh 1cm, luộc chín.
– Cá ngừ gạn bỏ dầu, dằm nhỏ, trộn đều với 1 ít tiêu, 1M xốt Mayonnaise LISA.
– Tôm luộc chín, bóc hết vỏ. Cắt hạt lựu, trộn đều với 1 ít tiêu và 1M xốt Mayonnaise LISA.
2. THỰC HIỆN:
– Pha nước giấm: nấu tan 3M giấm gạo lên men LISA, 1M đường, ít muối, để nguội.
– Cho cơm đã nấu chín ra khay, trộn đều cơm với nước giấm đã pha.
– Sushi nhân cá ngừ: đặt miếng rong biển lên vỉ cuốn, xếp đều cơm lên 3/4 lá rong biển, rắc mè lên cơm rồi xếp xà lách, dưa leo, cà rốt, cho cá ngừ lên trên rồi cuốn lại.
– Sushi nhân tôm: đặt miếng rong biển lên vỉ cuốn, xếp đều cơm lên 3/4 lá rong biển, rắc mè lên cơm rồi xếp xà lách, dưa leo, tôm lên trên rồi cuốn tròn lại.
3. CÁCH DÙNG:
– Cắt sushi thành từng miếng dày khoảng 1,5cm, xếp ra dĩa. Khi ăn chấm kèm nước tương LISA.
Có thể bạn quan tâm