• Cẩm nang hữu ích
  • Mẹo vặt gia đình
  • Liên hệ

Chế biến món ngon

Công thức nấu ăn ngon
  • Trang chủ
  • Món ăn hàng ngày
  • Dịp cuối tuần
  • Dịp lễ tết
  • Sinh nhật
  • Shop mall
  • Tải ứng dụng di động

Thịt kho trứng cút

  • 1h
  • Dễ

Nguyên liệu

500 gr thịt heo ba-rọi
20 quả trứng cút
1 quả dừa xiêm
2 muỗng canh rượu trắng (rượu đế)
1 quả ớt sừng dài không cay (hoặc vài trái ớt hiểm cay)
3 tép tỏi
4 muỗng canh đường
1 miếng chanh (hoặc miếng thơm mỏng)
1 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối

Tải ứng dụng cho điện thoại ANDROID | iOS
Chia sẻ
FacebookTwitterGoogle +Email

Cách làm món Thịt kho trứng cút

Thịt sơ chế sạch để ráo, trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ
Thịt cắt khúc lớn vừa, sau đó lấy thịt trụng qua nồi nước sôi cho sạch bọt dơ, tiếp đến cho thịt vào tô cùng với tỏi-ớt băm nhỏ (ớt bỏ hạt) cùng 2 muỗng canh đường & rượu trắng rồi trộn đều lên đem phơi nắng 1 tiếng cho mỡ được trong
Cho dầu ăn vào chảo cùng 2 muỗng canh đường, thắng cho đường có màu vàng hơi sậm không đen, rồi cho tô thịt vào lật qua lại miếng thịt cho thịt săn lại, sau đó cho nước dừa xiêm vào cùng với 1 muỗng cafe nước cốt chanh hoặc miếng thơm để cho thịt mau mềm & mỡ trong săn không bị vỡ. Kho thịt với lửa nhỏ vừa cho đến khi nồi thịt cạn nước (khoảng 1 tiếng)
Cho 1 lít nước sôi vào nồi, rồi nêm gia vị gồm 2 muỗng cafe muối + 2 muỗng canh nước mắm (nếm lại gia vị theo khẩu vị nhà). Rồi cho nồi thịt đang kho nhưng đã cạn nước qua nồi nước có gia vị, vớt miếng thơm ra bỏ đi & kho tiếp cho đến khi thấy thịt đã mềm thì cho trứng cút vào kho tiếp 10 phút nữa là được. Tắt bếp
Nồi thịt kho trứng cút đã xong
Thành phẩm: Thịt rất thơm, mềm rệu nhưng không nát, mỡ săn trong & có màu sắc đẹp do có ớt. Món ăn này hay dùng trong dịp Tết, hoặc những ngày mưa se lạnh sẽ rất ngon. Ăn kèm với dưa cải chua, dưa giá, củ kiệu-củ hành muối… thật tuyệt vời luôn

Gợi ý cho bạn

  • CÁ CƠM KHO TIÊU

    • >1h
    • Dễ
  • cá nục rim

    • >1h
    • Dễ
  • ba ba om chuối đậu

    • >1h
    • Dễ
  • Thịt chân giò kho nghệ

    • 30 phút
    • Dễ
  • Thịt kho nước dừa hột vịt

    • Dễ
  • Sườn non kho mặn ngọt

    • 45 phút
    • Dễ
  • Chả lụa chay kho thơm

    • 45 phút
    • Trung bình
  • Cá hấp củ sen

    • 45 phút
    • Trung bình
  • Sườn kho củ sen

    • 40 phút
    • Trung bình
  • Cá đối kho cà chua

    • 35 phút
    • Dễ
  • Chả cá kho chua cay

    • 50 phút
    • Trung bình
  • Cá chép kho quả sấu

    • 45 phút
    • Dễ
  • Tôm sú kho lá quế

    • 35 phút
    • Trung bình
  • Vịt kho củ cải mặn

    • 45 phút
    • Dễ
  • Cá thu kho cà tím

    • 40 phút
    • Trung bình
  • Thịt kho củ kiệu

    • 25 phút
    • Dễ
  • Vịt kho nước tương

    • 35 phút
    • Dễ
  • Cá kho mơ

    • 40 phút
    • Dễ
  • Sườn non kho khế

    • 35 phút
    • Dễ
  • Vịt kho sấu

    • 40 phút
    • Dễ
  • Ba rọi kho gừng

    • 30 phút
    • Dễ
  • Bắp cải cuộn thịt kho bơ

    • 35 phút
    • Trung bình
  • Bắp bò kho chua ngọt

    • 55 phút
    • Trung bình
  • Cá thu nhật kho me

    • 30 phút
    • Dễ
  • Lưỡi heo kho quế

    • 30 phút
    • Dễ
  • Khổ qua nhồi nấm kho nước tương

    • 40 phút
    • Trung bình
  • Cà tím nhồi thịt kho

    • 40 phút
    • Trung bình
  • Mít non kho nấm

    • 40 phút
    • Dễ
  • Rau củ kho chay

    • 25 phút
    • Dễ
  • Nghêu kho tộ

    • 25 phút
    • Dễ


THAM GIA GROUP FB

Dịp nấu

  • Cuối tuần
  • Hàng ngày
  • Lễ tết
  • Sinh nhật

Món mới cập nhật

  • CÁ CƠM KHO TIÊU

    • >1h
    • Dễ
  • cá nục rim

    • >1h
    • Dễ
  • canh rong biển nấu măng chua cay

    • <30 phút
    • Dễ
  • ngao xào sả ớt

    • <30 phút
    • Dễ
  • ba ba om chuối đậu

    • >1h
    • Dễ
  • gỏi đu đủ tôm thịt

    • <30 phút
    • Dễ

Kiểu nấu

  • Bánh
  • Cà ri
  • Canh/Súp
  • Cháo
  • Chè
  • Chiên
  • Cuốn
  • Đồ uống
  • Gỏi
  • Hầm
  • Hấp
  • Kem
  • Kho
  • Lẩu
  • Luộc
  • Nộm
  • Nướng
  • Quay/Rôti
  • Rán
  • Rang
  • Rim
  • Salad
  • Tái
  • Thạch
  • Thập cẩm
  • Xào

Chế biến món ngon

Kênh chia sẻ cách làm món ăn ngon hàng đầu Việt Nam

wpDiscuz