Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Tôm xào sả cay
Tôm sú: 300g
Ớt hiểm: 3 trái
Ớt sừng: 1 trái
Sả: 2 cây
Tỏi băm, sả băm, ngò rí
Muối, tiêu, dầu điều, dầu ăn
Hạt nêm
Cách làm món Tôm xào sả cay
Từ trước tới nay có lẽ bạn không còn xa lạ với những món cay như gà tôm hấp bia, tom rang muối…Còn món tôm xào sả cay bạn đã từng nghĩ tới chưa ạ? Cách làm món ăn này cũng gần giống như những món xào sả cay khác, nào cùng tìm hiểu xem nhé!
1. SƠ CHẾ:
– Tôm lấy chỉ lưng, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi. Ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon® với 1/3 m muối, 1M dầu điều, 1/2m tiêu, 1m tỏi băm, 1M sả băm , trộn đều khoảng 15 phút.
– Sả cắt xéo dày 2mm. Ớt hiểm băm nhuyễn. Ớt sừng cắt lát.
2. THỰC HIỆN:
Phi thơm tỏi và sả băm, chỉnh lửa lớn rồi cho tôm vào xào chín, thêm sả cắt lát, ớt cắt lát và ớt băm vào đảo đều rồi tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:
– Múc tôm ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
(*) MÁCH NHỎ:
– Chọn tôm sú tươi, vỏ bóng, màu xanh trong thì tôm xào xong sẽ có màu đỏ đẹp.
– Khi xào hải sản nên để lửa lớn để khử mùi tanh của hải sản.
Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có ngay một đĩa tôm xào sả cay ngon thượng hạng cho bữa cơm chiều của gia đình. Đảm bảo mọi người sẽ khen bạn nức mũi đó!
Có thể bạn quan tâm