Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Trứng chiên cốm xanh
Trứng cút: 12 quả
Giò sống: 150g
Cốm xanh khô: 100g
Trứng gà: 1 quả
Cần tây: 1 cọng
Xà lách xoong: 1 ít
Cà chua bi: 5 quả
Tiêu, tương xí muội, bột bắp, dầu ăn
Xốt Mayonnaise
Cách làm món Trứng chiên cốm xanh
Cách chiên trứng với cốm xanh là một trong những món ăn kết hợp với cốm, là một cách tận dụng hương vị của cốm để khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn. Cách làm trứng chiên cốm xanh mang đến cho bạn một cảm nhận mới về trứng chiên. Nào bắt tay vào làm thôi các bạn!
1. SƠ CHẾ:
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Xà lách xoong và cà chua bi rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.
– Cần tây tước bỏ xơ, cắt hạt lựu, trộn chung với giò sống và 1m tiêu đập dập. Bọc giò sống xung quanh quả trứng cút thành hình bầu dục, to bằng quả trứng gà ta, lăn qua bột bắp, nhúng qua trứng rồi tẩm cốm xanh xung quanh.
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng dầu, cho trứng cút tẩm cốm xanh vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise LISA với 1M tương xí muội.
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp trứng chiên cốm xanh ra dĩa, trang trí xung quanh với xà lách xoong và cà chua bi, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise LISA trộn tương xí muội. Chúc các bạn ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm