Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Ếch xào bông hẹ sa tế
Thịt đùi ếch : 300g
Bông hẹ : 100g
Hành tây : 1/2 củ
Đậu phộng rang : 30g
Ớt sừng cắt sợi
Hành tỏi băm
Ngò gai, rau om
Muối, tiêu, đường, dầu ăn, sa tế tôm
Giấm gạo lên men
Bột ngọt
Cách làm món Ếch xào bông hẹ sa tế
Món ngon nhớ mãi và cách làm đơn giản, đối với những tín đồ món xào thì chắc chắn rằng chỉ cần ngửi bạn cũng có thể biết đó là món gì. Vị đậm đà của thịt ếch, thơm cay đặc trưng của sa tế hòa trong sắc xào của rau củ. Thật hấp dẫn đúng không! Và không để bạn mất nhiều thời gian hơn nữa, chúng ta hãy cùng đến với cách làm món ếch xào bông hẹ sa tế ngon này ngay nhé!
1. SƠ CHẾ:
+ Ướp đùi ếch với 1M hành tỏi băm, 1/3m tiêu, 1/3m muối, 1/2m đường, 1m bột ngọt, 1M sa tế và 1/2M giấm gạo lên men LISA, để thấm khoảng 10 phút.
+ Hành tây cắt múi cau. Bông hẹ cắt khúc 4cm. Rau om, ngò gai cắt khúc ngắn.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt ếch xào với lửa to, xốc đều, thêm 1/2 chén nước, 1/2M sa tế, ếch vừa chín cho hành tây, bông hành, ớt sợi trộn đều đến khi vừa chín, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Cho ra đĩa, rắc đậu phộng, ngò gai, rau om lên trên. Ăn nóng với cơm, chấm với nước tương và ớt cắt lát.
Có thể bạn quan tâm