Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Cá basa om xốt mayonnaise
Cá basa phi lê: 200g
Cải bó xôi: 100g
Sữa tươi không đường: 1 gói
Ớt sừng: 1 trái
Bột mì, tỏi băm, tiêu, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
Cách làm món Cá basa om xốt mayonnaise
Cá basa om xốt mayonnaise đây là món ăn sử dụng nguyên liệu cá basa rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi. Hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn gia đình mình nhé!
1. SƠ CHẾ:
– Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, 2m tỏi băm và 1/2m tiêu, để thấm.
– Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc 5cm, chần sơ rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh, sau đó vắt ráo nước. Ớt sừng cắt lát.
2 THỰC HIỆN:
– Phi thơm tỏi, cho rau vào xào sơ, nêm 1 ít Hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu. Tẩm cá basa qua bột mì rồi đem chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.
– Pha xốt: trộn đều 2M sữa tươi và 3M Xốt Mayonnaise \”Aji-mayo\”.
– Xếp cải bó xôi vào nồi, xếp cá lên trên, thêm xốt, ớt và tiêu vào, đậy nắp, om nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:
– Lấy cá hấp ra đĩa, dùng nóng với cơm.
(*) MÁCH NHỎ:
– Chọn những con cá basa tươi ngon không ôi
– Chiên cá trước khi om để cá không bị nát và giữ được nước ngọt bên trong.
Có thể bạn quan tâm