Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Cá chưng tương
– Cá chẽm: 1 con
– Bún tàu: 1 lọn
– Nấm mèo: 3 cái
– Nấm đông cô khô: 3 cái
– Cà chua: ½ trái
– Hành tây: ½ củ
– Bánh tráng, rau xà lách
– Muối, tiêu, đường, bơ đậu phộng.
– Hạt nêm Ajingon
– Giấm gạo LISA
– Bột ngọt Ajinomoto
– Xốt tương LISA
Cách làm món Cá chưng tương
Những ngày mưa lạnh được thưởng thức những món ngon nóng hổi là điều mà ai cũng thích. Hôm nay nhân ngày trời mưa phùn se lạnh chebienmonngon.net xin giới thiệu với các bạn công thức chế biến món cá chưng tương cực kì đưa cơm.
1. SƠ CHẾ:
– Cá chẽm làm sạch, ướp với 1 ít muối, tiêu, bột ngọt Ajinomoto và 2m xốt tương LISA, để thấm 30 phút.
– Nấm mèo, nấm đông cô khô ngâm nở, cắt nhỏ. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Hành tây, cà chua cắt múi.
2. THỰC HIỆN:
– Cho nấm mèo, bún tàu, cá và nấm đông cô vào khay, thêm 2M nước, 1m bột ngọt Ajinomoto và 2M xốt tương LISA, trộn đều, cho vào nồi hấp khoảng 15 phút, thêm cà chua và hành tây vào, hấp thêm 3 phút thì tắt bếp.
– Pha nước chấm: cho vào nồi 1 chén nước, 4M xốt tương LISA, 2M bơ đậu phộng, 1m đường, 1M giấm gạo LISA và 1m hạt nêm Ajingon, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc là được.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho cá ra đĩa, cuốn cá với bánh tráng và rau sống, khi ăn chấm kèm xốt tương pha. Hãy thưởng thức ngay các bạn nhé! Chúc các bạn ngon miệng.
Có thể bạn quan tâm