Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Cá nục kho kiểu Nhật
Cá nục: 400g
Ớt sừng: 2 trái
Ớt hiểm: 2 trái
Tỏi: 5 tép
Gừng: 1 củ vừa
Dầu ăn, dầu điều, đường, tiêu, muối
Nước tương
Bột ngọt
Hạt nêm
Giấm gạo lên men
Cách làm món Cá nục kho kiểu Nhật
Cá Nục là một loại thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể. Cách làm món cá nục kho kiểu Nhật với đĩa cá có màu vàng nâu ánh nhẹ bên cạnh vài lá xà lách hay vài lát dưa leo trông thật hấp dẫn. Ăn vào một miếng thì thấy thịt cá mềm ngọt, có vị chua cay nhẹ của kiểu kho Nhật. Cùng chebienmonngon.net khám phá công thức đặc biệt nhé!
1. SƠ CHẾ:
– Cá nục cắt đôi. Ớt sừng cắt khúc 2cm. Tỏi đập dập. Ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát rồi đập dập.
– Ướp cá với ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, gừng, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 3m đường, 1M dầu điều, 2M nước tương, để thấm.
– Pha hỗn hợp nước kho: 1m bột ngọt , 2M đường, 2M giấm gạo lên men LISA, 4M nước tương.
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ cho cá có độ săn chắc, thêm hỗn hợp nước kho và 01 chén nước nóng và gừng. Đậy nắp. Kho nhỏ lửa. Khi cá chín, tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:
– Dùng nóng với cơm sẽ rất tuyệt đấy. Chúc các bạn ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm