Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Cải thảo xào sò điệp
Cải thảo: 300g
Cà rốt: 50g
Đậu Hà Lan trái: 50g
Sò điệp: 150g
Gừng: 20g
Ngò rí
Muối, tiêu, bột năng, đường, dầu ăn, tỏi băm
Bột ngọt
Nước tương
Cách làm món Cải thảo xào sò điệp
Cải thảo xào sò điệp với rau củ giòn giòn, sò điệp dai dai thơm thơm cộng với chút cay của gừng làm món ăn tròn vị. Món xào đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà luôn đó. Vào bếp chế biến ngay để bổ sung thực đơn bữa cơm chiều của gia đình.
1. SƠ CHẾ:
– Sò điệp chần sơ qua nước sôi và chút gừng đập dập, vớt ra, để ráo và trộn với 1m bột năng.
– Cải thảo cắt sợi xéo dày 1cm. Cà rốt cắt sợi. Đậu Hà Lan cắt xéo . Gừng cắt sợi nhuyễn.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm 1/2M tỏi và 1M gừng với 2M dầu ăn, cho sò điệp vào xào với lửa lớn, trút ra dĩa. Phi tiếp 1 ít dầu, cho đậu Hà Lan, cà rốt, cải thảo vào xào chung, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/4m muối và 1.5M nước tương \”Phú Sĩ\” . Khi rau chín, cho sò điệp vào trộn đều, cho ít nước bột năng vào tạo độ sánh, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho rau ra đĩa, cho ngò rí và 1 ít tiêu lên trên. Dùng ngay với cơm nóng thì tuyệt cú mèo! Chúc cả nhà ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm