Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Cánh gà chiên sa tế tôm
Cánh gà: 3 cái
Sa tế tôm: 2M
Tôm khô ngâm, giã nhuyễn: 20g
Hành lá: 5 cọng
Tỏi băm
Ớt cắt lát
Dầu ăn, đường, tiêu
Hạt nêm
Nước tương
Cách làm món Cánh gà chiên sa tế tôm
Cách làm cánh gà chiên sa tế tôm là một món ăn rất phù hợp cho những ngày thời tiết se lạnh hay những ngày mưa tầm tã. Cánh gà chiên với mùi sa tế thơm nức, lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Vào bếp trổ tài ngay thôi nào!
1. SƠ CHẾ:
– Cánh gà chặt đôi, ướp 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, 1/2M sa tế tôm. Dùng mũi dao xăm đều cánh gà cho nhanh thấm gia vị.
– Hành lá cắt khúc khoảng 2 cm.
– Pha hỗn hợp làm xốt: 1.5M sa tế tôm, 2M nước, 1M đường và 1M nước tương “Phú Sĩ”.
2. THỰC HIỆN:
– Đặt chảo lên bếp, cho cánh gà vào chiên ngập dầu, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm tỏi băm, cho tôm khô vào xào thơm, thêm hỗn hợp làm xốt vào đảo đều, cho cánh gà vào xốc đều với cọng hành lá. Tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp cánh gà ra dĩa, dùng nóng với cơm, chấm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
(*) MÁCH NHỎ:
– Xăm cánh gà giúp nhanh thấm gia vị.
– Xào tôm khô với tỏi phi giúp tăng hương thơm đồng thời khử tanh của tôm.
Có thể bạn quan tâm