Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Canh mồng tơi bắp nụ
Đọt mồng tơi : 300g
Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi : 150g
Bắp nụ nhỏ : 100g
Giò sống : 50g
Hành tím băm
Muối, tiêu, nước mắm
Hạt nêm
Bột ngọt
Cách làm món Canh mồng tơi bắp nụ
Mồng tơi là loại rau phổ biến nhất vì dễ trồng, ít tốn công chăm sóc và sâu bệnh. Nếu cả nhà thích rau mồng tơi, hãy chiêu đãi cả nhà món Canh mồng tơi bắp nụ vừa ngon ngọt, mát lành, vừa lạ miệng này nhé.
1. SƠ CHẾ:
– Mồng tơi rửa sạch, cắt khúc 4cm. Bắp nụ cắt bỏ cuống.
– Lấy 100g tôm đập dập, trộn chung với giò sống, 1m hành tím băm, 1/3 m tiêu, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, vo viên rồi xiên vào trái bắp non. Tôm còn lại chẻ lưng ướp một ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, lộn quả đà
2. THỰC HIỆN:
– Đun sôi 1.2 lít nước, cho bắp vào nấu sôi 3 phút, cho rau mồng tơi vào, nêm 1m muối, 2/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, cho tôm vào nấu chín, thêm 1/2M nước mắm.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho canh ra tô, rắc tiêu lên trên, dùng nóng.
(*) MÁCH NHỎ:
Chọn bắp nụ tươi, trái nhỏ. Chọn mồng tơi đọt non, tược vươn ra, lá nhỏ, màu xanh sáng.
Cho bắp vào nấu trước để bắp chín và tiết ra nước ngọt.
Chỉ với và bước thực hành đơn giản là chúng ta đã có ngay một tô canh ngon ngọt hấp dẫn . Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm