Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Canh mướp hương thịt viên
Mướp hương : 500g
Thịt băm : 150g
Giò sống : 100g
Nấm hương : 3 tai lớn
Miến dong : 50g
Hành lá, ngò rí
Tiêu
Bột ngọt
Hạt nêm
Cách làm món Canh mướp hương thịt viên
Hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt tự nhiên của mướp hương trở nên thật nổi bật khi kết hợp với thịt viên và miến dong trong món – Canh mướp hương thịt viên. Ngọt thanh, thơm mát, vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn bữa chiều của gia đình mình bạn nhé!
1. SƠ CHẾ:
– Mướp hương gọt vỏ, chẻ đôi, cắt móng ngựa. Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ.
– Miến dong ngâm mềm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Đầu hành trắng băm nhuyễn.
2. THỰC HIỆN:
– Trộn đều thịt băm, giò sống, nấm hương với đầu hành trắng băm, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và một ít tiêu, vo viên tròn vừa ăn.
– Đun sôi 1.2 lít nước, cho viên thịt vào nấu chín cho muớp vào nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đun sôi, cho miến dong vào, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho canh ra tô, rắc hành ngò lên trên, dùng với cơm.
(*) MÁCH NHỎ:
Khi cho miến dong vào, tắt lửa nhanh để miến không bị bở.
Mướp sau khi cắt phải nấu ngay để mướp không bị đen.
Có thể bạn quan tâm