Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Chả cá basa bọc nấm hấp
+ Chả cá ba sa: 300 g
+ Nấm đông cô tươi: 100 g
+ Bột năng: 10 g
+ Muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu hào, dầu ăn
Cách làm món Chả cá basa bọc nấm hấp
Chả cá basa bọc nấm hấp là một trong những món thực phẩm được bày bán nhiều tại các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc. Món ăn này cũng được nhiều người lựa chọn nhờ độ dễ ăn và thơm từ thịt cá basa, vị ngọt thanh đến từ nấm. Để chế biến món ăn và thưởng thức ngay tại nhà mà không cần ra hàng quán, hãy để chebienmonngon.net giúp bạn nhé!
1. SƠ CHẾ:
+ Nấm đông cô cắt bỏ bớt phần chân nấm, chừa 1,5cm.
+ Rửa sạch nấm đông cô bằng nước muối pha loãng, để ráo sau tỉa hoa trên bề mặt.
+ Lấy từng viên chả cá ba sa bọc kín phần chân nấm và rộng hơn phần tai nấm 0,7cm.
2. THỰC HIỆN:
+ Làm nước sốt dầu hào: cho nước dùng vào nồi, thêm 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe dầu ăn, ½ thìa cafe hạt nêm, ¼ thìa cafe đường, ¼ thìa cafe tiêu sau đó đun sôi.
+ Tiếp tục cho bột năng vào hòa với nước để tạo động sánh cho sốt. Xếp chả cá bọc nấm ra đĩa, rưới sốt dầu hào lên.
+ Cho chả cá ba sa đã bọc nấm vào nồi hấp trong 7 phút để chả chín.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp chả cá bọc nấm ra đĩa, rưới sốt dầu hào lên và dùng nóng.
Có thể bạn quan tâm