Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Chả giò cua
Cua: 100gr
Hành tây: 1/2 củ
Bánh tráng bò bía: 1 gói
Bột năng, tương ớt, muối, tiêu, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise LISA
Cách làm món Chả giò cua
Món chả giò cua với từng miếng chả được chấm cùng nước mắm chanh ớt đem đến cho món ăn cảm giác vô cùng hấp dẫn và không thể cưỡng lại được. Món chả giò giòn thơm ở phần vỏ kết hợp với vị ngọt bùi của cua sẽ tạo hương vị thơm ngon ngây ngất khi bạn thưởng thức.
1. SƠ CHẾ:
– Thịt cua và hành tây cắt hạt lựu.
– Pha bột năng: Pha 3M bột năng với 1/2 chén nước, nấu cho đặc quánh lại.
2. THỰC HIỆN:
– Làm nhân: Đun sôi 2M dầu ăn, cho cua và hành tây vào xào sơ, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon(R) và 1/2m tiêu, đảo đều trong 2 phút rồi cho ra dĩa. Khi nhân nguội, cho 2M mayonnaise vào trộn đều.
– Cuốn chả giò: Trải bánh tráng pía ra, cho nhân lên trên, xếp 2 mép bánh vào rồi cuốn lại, dùng ít bột hồ dán mép bánh cho khỏi bị bung ra.
– Đun nóng dầu, cho chả giò vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Pha xốt: trộn đều 2M mayonnaise LISA với 1M tương ớt.
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp chả giò cua ra dĩa, khi ăn chấm với xốt mayonnaise LISA trộn tương ớt.
Có thể bạn quan tâm