Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Chè củ năng
– 400g củ lăng
– 1 bó lá nếp
– 50g bột báng
– ½ hộp nước cốt dừa
– Đường nêm theo khẩu vị.
Cách làm món Chè củ năng
Chè củ năng là một món ăn vặt khá thích hợp cho tiết trời mùa hè oi bức. Hôm nay chebienmonngon.net xin giới thiệu với các bạn công thức nấu chè củ năng thật sự thiên nhiên, mang tính miền quê sâu sắc. Hãy vào bếp chế biến và thưởng thức ngay nhé!
1. SƠ CHẾ:
– Củ năng gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
– Đun sôi nồi nước, thả củ lăng vào nấu. Trong quá trình nấu nếu có bọt bạn hớt bỏ bọt đi nhé! Sau khi hớt bỏ bọt bạn cho lá nếp vào. Lá nếp sẽ khiến cho món chè có hương thơm nhẹ nhàng, hấp dẫn.
– Cho bột báng vào nồi, luộc chín.
– Khi củ năng chín, bạn vớt bỏ lá nếp rồi dùng muỗng gỗ đánh nhuyễn chè, vì củ năng rất bở nên không cần đến máy xay bạn cũng có thể đánh nhuyễn. Nếu thích ăn chè dạng miếng thì bạn có thể bỏ qua bước này.
2. CÁCH DÙNG:
Dùng thêm đường tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Có rất nhiều cách thực hiện nấu chè củ năng. Tuy nhiên đây là cách chế biến đơn giản dễ làm mang đậm hương vị đồng quê nhất.
Có thể bạn quan tâm