Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Chè hạt sen đậu ván
– Hạt sen khô (hoặc tươi): 150 g
– Đậu ván khô: 100 g
– Đường phèn
– Muối: 1 ít
Cách làm món Chè hạt sen đậu ván
Đậu ván hay còn được gọi là đậu ngự. Nấu kết hợp giữa hạt sen và đậu ván vừa bùi, vừa thơm sẽ làm cho ly chè ngon và dễ ăn hơn nhiều đấy! Bạn đã thử chưa? Nếu không biết cách làm thì đừng lo, hôm nay chebienmonngon.net sẽ giới thiệu công thức nấu chè hạt sen đậu ván cho các bạn.
1. THỰC HIỆN:
– Đun 1 nồi nước sôi già cho đậu ván vào thêm 1 chút xíu muối tắt bếp, đậy kín vung khoảng 2 tiếng hoặc đến khi thấy lớp vỏ lụa bên ngoài bong ra là được.
– Đãi bỏ phần vỏ, vớt đậu ván ra rổ để ráo nước và cho đậu váo vào xửng hấp sơ khoảng 10 phút.
– Hạt sen khô rửa sạch ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi ninh nhỏ lửa.
– Ninh hạt sen khoảng 20 phút rồi cho đỗ ván vào ninh cùng tới khi hạt sen và đỗ ván mềm, bở.
– Cho đường phèn vào nồi chè hạt sen đậu ván đun đến khi đường phèn tan chảy, chè ngấm vị ngọt. Tắt bếp.
2. CÁCH DÙNG:
Chờ chè hạt sen đậu ván nguội cho vào ngăn mát hoặc ăn chè cùng với vài viên đá nhé. Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm