Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Đậu phụ nhồi thịt
– Đậu phụ tươi
– Thịt nạc vai
– Hành hoa
– Gia vị: mắm, tiêu, tỏi, bột nêm,
Cách làm món Đậu phụ nhồi thịt
Cách làm món đậu phụ nhồi thịt ngon nhất. Đậu phụ nhồi thịt sốt là một món ngon dễ làm hàng ngày, rất dễ ăn, vừa ngon vừa bổ, đảm bảo ăn bao nhiêu cũng không ngán. Cùng học cách làm đậu hũ nhồi thịt nào!
1. SƠ CHẾ:
– Thịt rửa sạch, để ráo nước, băm nhuyễn, trộn đều với hành hoa cắt khúc và gia vị vừa ăn.
– Đậu phụ cắt miếng vuông hoặc hình tam giác.
2. THỰC HIỆN:
– Dùng dao tách khẽ miếng đậu thành hai nửa (vẫn dính nhau). Nhồi lớp thịt mỏng vào giữa 2 lớp đậu.
– Cho đậu vào nồi hấp qua để thịt chín và đậu không bị khô.
– Bắc chảo lên bếp, đun nóng mỡ, thả đậu đã hấp chín vào rán vàng, chú ý để nhỏ lửa.
3. CÁCH DÙNG MÓN ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT:
Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
(*) MÁCH NHỎ:
Để có nhân thịt ngon bạn nên phi hành và gừng băm nhỏ cho tới khi thơm, cho thêm một chút mù tạt, nước tương và bột canh hoặc mắm vào đun sôi. Một chút thịt xay chiên mỡ cho vàng rụm nhưng không quá khô.
Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm