Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Gà hấp đậu hũ non
– Thịt gà phi lê: 200g
– Đậu hũ non: 100g
– Đậu Hà Lan: 30g
– Trứng gà: 2 quả
– Củ sắn: 1/2 củ
– Cà rốt: 1/2 củ
– Gừng nhỏ: 1 củ
– Sữa tươi
– Dầu hành lá băm
– Tiêu, dầu mè
– Hạt nêm
Cách làm món Gà hấp đậu hũ non
Tổ chức tiệc thôi nôi cho bé trong những ngày hè nóng bức, những món ăn chọn trong buổi tiệc cũng nên là những món mát như món gà hấp đậu hũ non. Món ăn này hạn chế được dầu mỡ, nhiều đạm, ngon, dễ ăn mà vẫn đảm bảo tính dinh dưỡng, để bổ sung cho thực đơn bữa ăn gia đình trong mùa hè.
1. SƠ CHẾ:
– Gà cắt lát vừa ăn, ướp 1M đầu hành lá băm, 1,5m Hạt nêm, 1/2m tiêu, 1m dầu mè, 1 ít gừng cắt sợi, để thấm.
– Đậu Hà Lan chần sơ trong nước có nêm 1/2m Hạt nêm, vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo. Gừng xắt sợi. Củ sắn, cà rốt xắt sợi. Đậu hũ bóp nát.
– Trộn đều đậu hũ non, sữa tươi, trứng, nêm 1 ít tiêu và Hạt nêm. Cho đậu Hà Lan vào thịt.
2. THỰC HIỆN:
– Cho hỗn hợp thịt gà vào chén, cho 1 ít đậu Hà Lan, cà rốt, củ sắn lên trên, rồi dùng màng bọc thực phẩm phủ lên mặt chén, dùng tăm xăm vài lỗ nhỏ rồi cho chén thịt đem hấp xửng nước sôi. Hấp khoảng 10 phút là thịt chín.
3. CÁCH DÙNG:
– Trình bày món ăn ra dĩa, dùng nóng.
Có thể bạn quan tâm