Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Gà xào giấm gừng
Má đùi gà rút xương : 300g
Hành tây : 1/2 củ
Ớt sừng cắt quả trám : 1 trái
Gừng non cắt quả trám : 50g
Sả cây : 2 cây
Tỏi : 1 củ
Hành tím băm, húng quế, ngò gai
Tiêu, đường, dầu ăn
Hạt nêm
Nước tương
Giấm gạo lên men
Cách làm món Gà xào giấm gừng
Trong những ngày tiết trời se lạnh hay những ngày mưa mà có một đĩa gà xào giấm gừng để thưởng thức cùng với cơm nóng thì quả là tuyệt vời. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà chúng còn giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi bị cảm lạnh nữa đấy. Hãy nhanh tay cùng chebienmonngon.net vào bếp chế biến các bạn nhé!
1. SƠ CHẾ:
– Má đùi gà cắt miếng dọc, mỏng, bản to. Ướp với 1M hành tỏi băm,1/3m tiêu, 3M giấm gạo lên men LISA, 1/2M đường, 2M nước tương “Phú Sĩ” và 1m hạt nêm Aji-ngon®.
– Sả đập dập, cắt khúc 5 cm. Tỏi tép lấy phân nửa đập giập. Hành tây cắt múi cau. Húng quế, ngò gai cắt khúc 2cm.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm sả, gừng, tỏi đập dập và tỏi tép, cho gà vào xào săn với lửa to, đến khi gà chín, nước gà sánh, cho hành tây, ớt sừng vào xào nhanh rồi tắt lửa. Cho húng quế, ngò gai cắt khúc vào đảo đều.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho thịt gà ra dĩa rắc tiêu lên trên. Thưởng thức ngay với cơm nóng để cảm nhận được trọn vị thơm ngon các bạn nhé! Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm