Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Gỏi hải sản phương Đông
Tôm thẻ: 150g
Sò điệp: 100g
Cá basa phi lê: 120g
Mực ống: 140g
Đu đủ tía: 1 trái
Rau húng, ngò rí, thì là
Bông hẹ, ớt sừng,gừng tỏi, hành lá
Gia vị: dầu mè, muối, tiêu, tương ớt, dầu trộn salad
Giấm gạo lên men
Hạt nêm
Nước tương
Cách làm món Gỏi hải sản phương Đông
Món gỏi hải sản phương Đông được chế tác theo hương vị phương Tây sẽ mang đến cho bạn một khẩu vị mới. Những lần tụ tập bạn bè đồng nghiệp ngồi quây quần bên mâm lẩu nóng hỏi thì còn điều gì tuyệt vời hơn nữa.Cùng chebienmonngon.net thưởng thức nhé!
1. SƠ CHẾ:
+ Tôm, sò điệp rửa sạch, để ráo.
+ Cá basa phi lê, mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
+ Luộc mực, sò điệp, cá, tôm trong nước có bỏ vài lát gừng, một ít hành lá nêm ít hạt nêm, vừa chín thì vớt ra, ngâm qua nước lạnh rồi để ráo.
+ Gừng cắt lát. Tỏi băm nhuyễn. Rau thơm rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Ớt sừng tỉa hoa.
+ Cắt trái đu đủ thành hình thuyền, dùng muỗng múc đu đủ thành những viên tròn nhỏ.
2. THỰC HIỆN:
+ Pha nước trộn gỏi: trộn đề 4m giấm gạo lên men LISA, 1m nước tương LISA, 2M dầu trộn salad, 1m dầu mè với gừng, tỏi, hành lá, tiêu, tương ớt và 1 ít muối.
+ Trộn các loại hải sản va đu đủ với nước trộn gỏi thật nhẹ tay, sau cùng cho rau thơm vào trộn đều.
3. CÁCH DÙNG:
Múc gỏi vào trái đu đủ hình thuyền, trang trí thêm thì là, bông hẹ và hoa ớt.
Có thể bạn quan tâm