Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Nghêu kho tộ
Nghêu sống, còn vỏ: 2kg
Ớt hiểm: 2 trái
Hành tỏi băm
Hành lá
Tiêu, đường, dầu điều
Hạt nêm
Nước tương
Cách làm món Nghêu kho tộ
Miếng thịt nghêu dai dai thấm đượm gia vị, vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Các bước để thực hiện món ngon này khá đơn giản nhưng thành quả thì miễn chê luôn. Vậy thì tại sao không vào bếp và thử ngay món nghêu kho tộ hết sức đặc sắc này.
1. SƠ CHẾ:
– Nghêu rửa sạch, luộc sơ, lấy thịt ướp với 4M nước tương \”Phú Sĩ\”, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m tiêu, 1M hành tỏi băm, 1M đường để thấm.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc 4cm. Ớt hiểm đập dập.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tỏi băm, cho nghêu và ớt vào đảo đều, kho nhỏ lửa đến khi nước kho sền sệt, thêm hành lá và tiêu vào, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng nóng với cơm trắng.
(*) MÁCH NHỎ:
Không nên kho nghêu quá lâu nghêu sẽ bị mất nước và dai.
Luộc nghêu cho tới khi nghêu vừa mở vỏ thì vớt ra gỡ lấy thịt ngay để thịt nghêu được ngon hơn.
Chỉ vài bước đơn giản là chúng ta có ngay một món ăn nhiều dinh dưỡng Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nghêu kho tộ nhé!
Có thể bạn quan tâm