Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Óc heo chiên giòn
Óc heo: 400g
Hành boaro: 20g
Gừng băm: 1 củ
Chanh: 1 trái
Rau răm: 1 ít
Tỏi, ớt băm
Ăn kèm: dưa leo, xà lách, húng quế
Đường, nước mắm, dầu ăn
Hạt nêm
Bột chiên giòn Hải Sản
Cách làm món Óc heo chiên giòn
Óc heo là một nguyên liệu rất bổ dưỡng cho trí não của bé. Tuy nhiên, nếu cứ sử dụng óc heo để nấu súp nấu cháo hay hấp cách thủy sẽ bị ngán. Ngày hôm nay các bạn hãy thử làm món óc heo chiên giòn ngon thật ngon này ăn thử xem sao, chắc chắn sẽ không làm thất vọng đâu.
1. SƠ CHẾ:
– Óc heo làm sạch, cho vào chén cùng với ít gừng băm và ít Hạt nêm Aji-ngon® hấp cách thủy cho chín. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
– Hành boaro cắt lát mỏng. Rau răm cắt nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt.
2. THỰC HIỆN:
– Pha Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản theo hướng dẫn (1 gói với 110ml nước), cho hành boaro, rau răm và gừng vào cùng, nhúng từng miếng óc heo qua bột, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Pha nước mắm chua ngọt, khuấy tan 2M đường với 2M nước mắm, 1M nước cốt chanh và 1m tỏi, ớt băm.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp óc heo chiên giòn ra dĩa cùng dưa leo, rau xà lách và rau húng quế. Khi ăn cuốn với rau và chấm nước mắm pha.
Có thể bạn quan tâm