Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Sandwich cuốn tôm
Bánh mì sandwich: 4 lát
Tôm sú: 8 con
Nạc dăm: 50g
Giò sống: 50g
Cần tây băm: 1M
Hành tím phi băm, hành lá, ngò rí
Tiêu, bột bắp, tương ớt, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
Cách làm món Sandwich cuốn tôm
Với một chút biến tấu, sandwich cuốn tôm là món ăn phù hợp với mọi độ tuổi. Làm bữa tiệc gia đình bạn trở nên bắt mắt hơn rất nhiều.
1. SƠ CHẾ:
+ Bánh mì bỏ 4 cạnh, cắt đôi theo đường xéo góc, cán mỏng.
+ Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, khứa xéo trên bụng tôm rồi nắn và vuốt nhẹ cho tôm thẳng, ướp với 1 ít Hạt nêm và tiêu, để thấm. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ. Ngò rí rửa sạch, lấy riêng cọng băm nhỏ.
+ Thịt nạc dăm băm nhỏ, trộn với giò sống, 1M đầu hành lá băm, 1M cọng ngò rí băm, 1M hành tím phi băm, 1m bột bắp, 1/4m Hạt nêm và 1/2m tiêu, quết cho dai.
2. THỰC HIỆN:
+ Phết hỗn hợp thịt lên bánh mì sau đó đặt con tôm lên, ấn nhẹ cho tôm dính vào thịt rồi cuốn miếng bánh mì thành hình phễu, dùng tăm ghim lại. Đun nóng dầu, cho bánh mì vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
+ Pha xốt chấm: trộn đều 3M Xốt Mayonnaise với 1M tương ớt và 1M ngò rí băm.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp sandwich chiên tôm ra dĩa, ăn kèm salad trộn dầu giấm và chấm xốt mayonnaise pha.
(*) MÁCH NHỎ:
+ Nên dùng sandwich mới, bánh sẽ dễ cán và khi chiên sẽ ngon hơn, không bị khô.
+ Để tôm sau khi chiên được thẳng, ta nên khứa dưới bụng con tôm 3 dấu chéo rồi đặt tôm lên thớt, vừa nắn và vừa vuốt nhẹ.
Có thể bạn quan tâm