Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Spaghetti nghêu
100gr mì Spaghetti
500gr nghêu
1/2 củ hành tây nhỏ
1 trái ớt
1 củ tỏi
4 trái cà chua
Hành lá thái nhỏ, ngò
Dầu oliu
5gr bơ
Cách làm món Spaghetti nghêu
Những ai thường phải cân nhắc trước khi chọn món liên quan đến hải sản thì nay không còn phải e ngại trước món Spaghetti nghêu ngon tuyệt đỉnh này nữa, sự kết hợp giữa sợi mì dai ngon và vị nghêu thơm ngậy chắc chắn sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời cho ngày cuối tuần của bạn.
1, SƠ CHẾ:
+ Nghêu mua về đem ngâm trong nước 30 phút rồi rửa sạch cát. Sau đó cho nghêu vào luộc chín.
+ Hành tây băm nhỏ.
+ Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
+ Cà chua rửa sạch, thái mỏng
+ Tiếp theo, cho mì vào luộc chín, cầm cả nắm mì thả vào nồi nước sôi để cho mì tự trượt xuống, thình thoảng đảo đều cho mì đỡ dính vào nhau, luộc theo thời gian ghi trên bao bì, thường là 8-10 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
2, THỰC HIỆN:
+ Đun nóng chảo cùng dầu ăn cùng dầu ôliu, sau đó cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây đã băm vào xào qua.
+ Tiếp đó, cho nghêu và cà chua vào chảo xào cùng, nêm gia vị cho vừa ăn, đảo đều tay đến khi cà chua nhuyễn ra.
+ Các bạn thêm vài lát ớt (tùy khẩu vị)
+ Cuối cùng, mình cho mì vào, đảo 2 phút rồi tắt bếp.
3, CÁCH DÙNG:
Mì chín bày ra đĩa, trang trí với rau thơm và ăn khi còn nóng nhé.
Có thể bạn quan tâm