Sữa bắp là một đồ uống giàu dưỡng chất và sẽ rất ngon nếu bạn dùng lạnh và khi bạn thưởng thức chắc chắn bạn sẽ thấy hương vị thơm, vị béo ngậy của những ly sữa bắp. Bạn có thể uống sữa bắp nóng hổi vào mùa đông và với mùa hè chúng ta lại thưởng thức sữa bắp mát lạnh. Quá tuyệt phải không nào!
1. SƠ CHẾ:
– Ngô tách hạt, rửa sạch.
– Cho ngô cùng ít nước vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút đến khi hạt ngô chín đều.
2. THỰC HIỆN:
– Đợi ngô nguội, cho cả ngô và nước luộc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Lọc ngô qua cái rây.
– Cho nước ngô đã lọc lên bếp đun, trước khi đun phải khuấy đều lên, trong quá trình đun cũng thi thoảng phải khuấy để bột ngô khỏi đọng dưới đáy nồi.
– Khi nước ngô sôi được 2 phút thì cho đường vào khuấy tiếp cho tan đường, nêm nếm cho độ ngọt hợp với khẩu vị và nếu bạn dùng sữa tươi có đường thì phải đong lượng đường trắng tránh bị ngọt quá.
– Cuối cùng cho sữa tươi vào. Khuấy đều, sôi lại lần nữa là được.
3. THỰC HIỆN:
Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của bạn.
