Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Sườn kinh đô
Sườn non: 500g
Giấm đỏ và nước: 300ml
Rượu mai quế lộ
Tương xí muội
Ớt đỏ
Ớt xanh
Hành tây
Muối
Đường
Bột ngọt
Bột ướp thịt
Mè
Cách làm món Sườn kinh đô
Vị ngon ngọt của sườn, món sườn kinh đô với hương vị chua ngọt sẽ là một món ăn rất hấp dẫn để xứng với tên gọi của nó. Chebienmonngon.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn kinh đô để bữa ăn của gia đình bạn thêm đa dạng nhờ món ăn bổ dưỡng này nhé!
1, SƠ CHẾ MÓN SƯỜN KINH ĐÔ:
+ Bạn rửa sạch sườn non, chặt miêng vừa ăn rồi đem ướp với hỗn hợp giấm đỏ và nước lạnh, thêm ít rượu mai quế lộ, đường, muối, bột ngọt và bột ướp thịt trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút.
+ Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.
+ Hảnh tây bóc vỏ rồi băm nhỏ.
+ Mè đem rang vàng.
2, CÁC BƯỚC THỰC HIỆN LÀM MÓN SƯỜN KINH ĐÔ:
- Đầu tiên, bạn cho ít nước lạnh vào nồi, thêm ớt xanh, ớt đỏ, hành tây đã băm, tương xí muội vào rồi bắc lên bếp nấu sôi, chờ nước trong nồi sánh lại xong thì tắt bếp để làm nước sốt.
- Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng, hạ nhỏ lửa rồi cho từng miếng sườn vào chiên để sườn chín vàng đều.
- Cuối cùng, bạn cho nước sốt vừa nấu xong vào sườn đang chiên, đảo đều, nấu thêm chút nữa để sườn thấm nước sốt, tắt bếp rồi rắc mè vào là xong.
3, CÁCH DÙNG:
Trang trí thêm một số loại rau thơm và thưởng thức cùng cơm nóng.
Vậy là bạn đã có thêm một món ăn thật sang trọng trong bữa ăn của gia đình mình mà không cần tốn quá nhiều thời gian công sức. Chúc các bạn ngon miệng với thành quả của mình nhé!
Có thể bạn quan tâm