Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Súp sò điệp nấu đậu
Cồi sò điệp: 250g
Nấm đông cô: 60g
Nước dùng: 1 lít
Đậu hủ: 3 miếng
Bột năng: 3 thìa
Hành + ngò
Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm
Trứng cút: 30 quả
Cách làm món Súp sò điệp nấu đậu
Súp sò điệp nấu đậu thơm ngon, bổ dưỡng là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.Với những bước thực hiện đơn giản và không tốn nhiều thời gian nấu nướng cho món ăn này. Vì vậy, cùng chế biến món ngon học cách nấu món súp ngon tuyệt này nhé.
1. CÁCH SƠ CHẾ MÓN SÚP SÒ ĐIỆP:
– Nấm đông cô ngâm vào bát nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.
– Đậu hủ non rửa sạch, thái chỉ.
– Cồi sò điệp rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát với hạt nêm và trộn đều, ướp khoảng 10-15 phút.
– Trứng cút cho nồi nước, đặt lên bếp luộc chín, vớt ra để nguội, bóc vỏ.
2. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:
– Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng, cho cồi sò điệp vào xào tái, đổ nước dùng vào nấu chung. Khi nước sôi cho lần lượt các nguyên liệu đậu hủ non, nấm đông cô và trứng cút vào.
– Bột năng cho vào bát với nước lạnh và khuấy đều, đổ vào nồi súp đang nấu, khuấy đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
3. CÁCH DÙNG:
– Múc súp ra bát, rắc thêm ngò, hành lá thái nhỏ, hạt tiêu lên trên và thưởng thức.
Có thể bạn quan tâm