Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Súp nấm cua
Thịt cua: 150g
Trứng gà: 3 quả
Nấm rơm, nấm kim châm
Nấm đông cô tươi, nấm linh chi
Bột năng, ngò rí, ớt
Tiêu, dầu mè, muối
Hạt nêm
Nước tương
Cách làm món Súp nấm cua
Cách làm món súp nấm cua ngon và bổ dưỡng hết chê được và càng tuyệt vời hơn nếu dùng món này cho bữa sáng ngày đông se lạnh. Cùng nhau tìm hiểu cách nấu và áp dụng ngay cho bữa ăn gia đình thêm đầm ấm nhé.
1. SƠ CHẾ:
– Nấm đông cô và nấm rơm cắt nhỏ, nâm kim châm và nấm linh chi cắt đôi.
– Ngò rí thái nhỏ. Trứng gà đánh tan đều. Hòa tan 5M bột năng với 1/2 chén nước.
2. THỰC HIỆN:
– Cho nấm đông cô vào nồi nước dùng đang sôi, cho tiếp thịt cua vào nấu khoảng 1 lúc thì cho tiếp loại nấm còn lại vào. Nêm 2M hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít muối. Cho bột năng vào từ từ, khuấy đều cho súp có độ sánh. Sau đó cho trứng gà vào, khuấy nhẹ tay để tạo sợi. Tắt bếp và thêm 1m dầu mè vào tạo thêm sức hấp dẫn cho món ăn.
3. CÁCH DÙNG:
– Múc súp ra tô, rắc tiêu, ngò rí lên trên. Ăn kèm nước tương \”Phú Sĩ\” và ớt cắt lát.
(*) MÁCH NHỎ:
Để làm sạch nấm, ngâm nấm linh chi, nấm kim châm và nấm đông cô ngâm qua nước muối pha loãng, riêng nấm rơm ngâm qua nước vo gạo, sau đó rửa sạch.
Có thể bạn quan tâm