Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Gỏi rau muống tôm thịt
Rau muống 2 mớ
Tôm 200gr
Thịt heo nạc 200gr
Hành tây 1 củ
Rau thơm
Lạc rang giã dập
Chanh , tỏi, ớt
Gia vị : Đường, giấm, mắm
Cách làm món Gỏi rau muống tôm thịt
Một sự kết hợp khá hoàn hảo trong món gỏi rau muống tôm thịt sẽ làm bữa cơm trưa hè thêm ngon với vị giòn của rau muống kết hợp với vị ngọt mát của tôm thịt. Cùng chevienmonngon.net khám phá cách làm đơn giản này nhé!
1, SƠ CHẾ:
+ Rau muống bạn nhặt bỏ phần già và lá, bạn rửa sạch bằng nước sau đó ngâm nước muối pha loãng và giấm nhé khoảng 5 phút thì bạn vớt ra để ráo nước
+ Tôm bạn làm sạch bóc vỏ bỏ đầu và phần chỉ đen trên lưng tôm bổ đôi tôm và cho vào nồi luộc chín.
+ Thịt rửa sạch trần qua nước sôi cho hết bẩn rồi cho nước vào luộc thịt đến khi chín thì vớt ra thái miếng mỏng.
+ Hành tây rửa sạch thái mỏng ngâm với nước có pha chút giấm cho bớt hăng.
+ Tỏi ớt rửa sạch băm nhỏ. Rau thơm nhặt lá rửa sạch thái nhỏ.
2, THỰC HIỆN:
+ Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: Chanh, đường, tỏi, ớt, giấm khuấy đều cho tan đường và rót từ từ nước mắm vào sao cho vừa ăn.
+ Cho rau muống vào tô đổ hỗn hợp trộn gỏi vào trộn đều cho rau muống ngấm gia vị tiếp đến bạn cho tôm thịt vào trộn đều để khoảng 5-10 phút bạn trút ra đĩa rắc đậu phộng và rau mùi lên trên.
3, CÁCH DÙNG:
Dùng với bánh phồng tôm hoặc với cơm trắng sẽ rất tuyệt.
Có thể bạn quan tâm