Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Ba chỉ cuộn hành rau củ
160g thịt ba chỉ,thái thành các dải dài
1 cây cần tây
Su su
Cà rốt
4-5 cây nấm mỡ
3g vừng trắng rang
5g muối,
Hành mùi
Dưa chuột
+ Một số gia vị khác như: 30ml xì dầu; 5g đường; 5ml dầu mè; 3g muối; 20ml nước
Cách làm món Ba chỉ cuộn hành rau củ
Sau đây là hướng dẫn làm món ba chỉ cuộn hành rau củ sẽ làm bữa ăn nhà bạn sẽ bớt nhàm chán và trở nên hấp dẫn hơn, cuốn hút hơn nhờ sự kết hợp mới lạ từ những thực phẩm quen thuộc với một vài biến tấu đơn giản trong cách chế biến để tạo nên những món ăn vừa lạ miệng, vừa thơm ngon vừa cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.
1, SƠ CHẾ:
+ Đầu tiên, bạn rửa sạch, cho vào nồi nước luộc thịt chín với một ít muối;
+ Tiếp theo, khi thịt chín, bạn vớt ra ( nếu muốn thịt trắng, các bạn cho vào bát nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo nhé). Và cuối cùng là các bạn thái thịt thành từng lát mỏng, bản to cho dễ cuốn.
+ Su su, cà rốt: Bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng bằng đầu đũa, cho vào nồi nước luộc chín, vớt ra rổ để ráo.
+ Dưa leo: Bạn rửa sạch, chà sạch mủ 2 đầu, chẻ làm đôi, bỏ ruột, thái miếng nhỏ bằng miếng su su, cà rốt/
+ Hành lá, rau mùi, húng quế: Bạn nhặt và rửa sạch. Đối với hành lá, bạn cắt bỏ đầu hành phần lá hành để cọng dài 6cm, nhúng qua nước sôi nhé.
+ Ớt sừng: Bạn nhớ bỏ cuống, rửa sạch, dùng dao nhọn tách bỏ hạt. Tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch.
+ Nước cốt chanh
2. THỰC HIỆN:
+ Cuộn thịt luộc và rau củ:Để cuộn thịt, các ban đặt lát thịt ra đĩa, cho cà rốt, su su, dưa leo lên, cuốn tròn lại, dùng hành lá buộc lại bên ngoài. Sau đó, các bạn lần lượt làm cho đến hết rồi bày ra đĩa.
+ Làm nước chấm:Để làm nước chấm thơm ngon, các bạn trộn 10 múi tỏi, 3 quả ớt đã tách hạt, 3 thìa đường vào cối rồi giã thật nhuyễn.Sau đó, bạn trộn hỗn hợp này với 5 thìa nước mắm, 1 thìa nước sôi, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa tiêu, 2 thìa tương ớt sao cho các loại gia vị tan đều vào nhau. Tuy nhiên, tùy vào khẩu vị của gia đình bạn mà có thể nêm nếm cho vừa vị.
3, CÁCH DÙNG:
Bạn bày rau mùi, húng quế ra 1 đĩa nhỏ để ăn kèm.
Có thể bạn quan tâm