Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Bánh rán nhân cua
– Bột mì : 20g
– Thịt cua: 60g
– Hành boaro: 50g
– Hành tây: 50g
– Phô mai sợi: 80g
– Cà rốt: 50g
– Sữa hộp không đường: 200ml
– Trứng gà: 1 quả
– Bơ lạt, muối, tiêu, rượu trắng
– Hạt nêm
– Xốt Mayonnaise
Cách làm món Bánh rán nhân cua
Bánh rán nhân cua là món ăn nhẹ dùng đầu bữa, được sáng tạo thật độc đáo với nhân thịt cua ngon đậm đà thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng hoặc trong các ngày lễ lớn, rất thích hợp với khẩu vị của người Việt. Nào cùng vào bếp trổ tài thôi các chị em!
1. SƠ CHẾ:
– Thịt cua xé nhỏ. Hành boaro lấy phần lá xanh, cắt lát. Cà rốt và hành tây cắt sợi.
– Làm vỏ bánh: Cho bột mì vào tô, vừa khuấy vừa thêm sữa vào từ từ đến khi hỗn hợp hơi sệt, thêm 1.2 quả trứng gà và ít muối vào đánh tan, để 30 phút cho bột nở, dùng chảo chiên trứng rán bánh chín vàng.
– Làm nhân: trụng thịt cua qua nước nóng có ít muối và rượu trắng, để ráo. Xào mềm cà rốt, hành tây và hành boaro với ít bơ, cho thịt cua vào đảo nhanh, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu, để nguội rồi trộn đều với 4M Mayonnaise LISA.
2. THỰC HIỆN:
– Cho 2M nhân vào vỏ bánh, gấp làm tư thành hình cánh quạt, rắc phô mai sợi lên trên, cho vào lò nướng lửa trên với nhiệt độ 120 độ, trong vòng 4 – 5 phút.
3. CÁCH DÙNG:
– Lấy bánh ra đĩa, dùng nóng kèm salad trộn
Có thể bạn quan tâm