Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Bí đao hấp nghêu
+ Nghêu: 500 g
+ Bí đao: 500 g
+ Sả: 200 g, nước lọc: 300 ml
+ Hẹ: 5 nhánh
+ Muối, hạt nêm, ớt bột
Cách làm món Bí đao hấp nghêu
Nghêu là món hải sản được các bà nội trợ ưa chuộng với nhiều cách chế biến khác nhau. Còn bí đao có tính bình, vị ngọt thanh nên được sử dụng rất phổ biến vào những ngày hè nóng bức. Sự kết hợp giữa bí đao và nghêu sẽ có được món bí đao hấp nghêu hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng.
1. SƠ CHẾ:
+ Rửa nghêu với nước sạch để nghêu nhả hết cát.
+ Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng
+ Sả bỏ phần ngọn, rửa sạch, thái khúc bằng chiều ngang của lát bí.
+ Hẹ rửa sạch.
2. THỰC HIỆN:
+ Đặt bí đao lên mặt phẳng sau đó xếp sả lên rồi cuộn bí quanh sả.
+ Dùng lá hẹ buộc lại để bí không bị tách ra khỏi sả.
+ Cho nghêu vào nồi cùng với nước, nêm muối, hạt nêm, ớt bột rồi đun sôi đến khi vỏ nghêu bung ra.
+ Cho bí đã cuộn sả vào, xóc đều và đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng nóng với cơm.
Món ăn giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè và còn cung cấp đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bạn. Chúc các bạn thành công với món ăn này.
Có thể bạn quan tâm