Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Cá điêu hồng nướng giấy bạc
– Cá điêu hồng: 1con
– Sả: 4 cây
– Gừng: ½ củ
– Ớt hiểm: 3 trái
– Hành tím băm: 1M
– Tiêu, dầu ăn
– Hạt nêm Ajingon
– Xốt tương LISA
Cách làm món Cá điêu hồng nướng giấy bạc
Ngày mưa với món cá điêu hồng nướng giấy bạc thơm nồng nàn mùi sả , chút cay của tiêu ớt sẽ làm cho cả nhà ấm áp hơn khi quây quần bên mâm cơm buổi chiều . Nào hãy để chebienmonngon.net giúp bạn thực hiện món ăn thơm ngon này nhé!
1. SƠ CHẾ:
– Sả 1 cây đập dập, cắt khúc 3cm, 1 cây đập dập cắt đôi, 1 cây băm nhỏ. Gừng ½ băm nhuyễn, ½ cắt sợi. Ớt 1 trái băm nhỏ, 2 trái đập dập.
– Cá làm sạch, cho phần sả cắt khúc và 2 trái ớt đập dập vào bụng cá, ướp cá với 2M sả băm, 2m gừng băm, 2M xốt tương LISA, 2m hạt nêm Ajingon, ½ m tiêu, 3M dầu ăn, 1M hành tím băm và ớt băm, để thấm 30 phút.
2. THỰC HIỆN:
– Trải giấy bạc ra, xếp sả ở dưới, đặt cá lên trên rồi gói kín lại, nướng trên bếp gas khoảng 30 phút là cá chín.
3. CÁCH DÙNG:
– Lấy cá nướng giấy bạc ra dĩa, rắc thêm gừng cắt sợi và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
(*) MÁCH NHỎ:
Xếp sả bên dưới sẽ giúp cá không bị cháy khét, rưới dầu ăn lên cá để cá bóng và không bị khô.
Có thể bạn quan tâm