Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Cá lóc chiên xốt mận
1 con cá lóc 500g
1 củ gừng nhỏ
2M đậu bi
1M tỏi băm
Gia vị: dầu ăn, tương ớt, xốt mận
Bột chiên gà giòn
Cách làm món Cá lóc chiên xốt mận
Cá lóc chiên xốt mận là một món ăn Hoa thường gặp trong các buổi yến tiệc vì có cách trình bày trang trọng, bắt mắt, cá chiên kết hợp với mận tạo nên hương vị mới lạ, đậm đà, thích hợp dùng trong mùa hè. Nào bắt tay vào cùng chế biến nhé các bạn!
1. SƠ CHẾ:
– Cá lóc làm sạch, để ráo. Nghiêng dao 45 độ, cắt ca rô 2 bên hông cá.
– Gừng cắt lát mỏng rồi cắt hình thoi cạnh 0.5cm. Đậu bi luộc chín.
2. THỰC HIỆN:
– Tẩm kĩ cá với Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Làm xốt: phi thơm tỏi và gừng, cho vào 5M xốt mận, 2M tương ớt và 5M nước, khuấy đều đến khi sôi nhẹ, cho đậu bi vào, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Cho cá chiên ra dĩa, chan xốt lên trên, ăn với cơm.
(*) MÁCH NHỎ:
Nên để ráo cá để bột không bị nhão sau khi tẩm.
Tẩm bột kĩ sẽ giúp các sớ cá bung đều sau khi chiên.
Đảm bảo với các bạn rằng món ăn này sẽ làm cả nhà bạn phải mê mẩn ngay tức khắc, sẽ khen tấm tắc tài nấu ăn của bạn đó. Chúc các bạn ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm