Hướng dẫn cách chế biến món cồi sò điệp chiên khoai

Nội dung bài viết

1 Nguyên liệu nấu món Cồi sò điệp chiên khoai
2 Cách làm món Cồi sò điệp chiên khoai
3 Tổng hợp các món làm từ Sò

Nguyên liệu nấu món Cồi sò điệp chiên khoai

Cồi sò điệp lớn: 200g
Khoai lang ruột vàng: 400g
Đầu hành băm
Dùng kèm: salad, rau thơm, nước mắm chua ngọt
Tiêu, dầu ăn
Bột chiên giòn hải sản

Cách làm món Cồi sò điệp chiên khoai

Cồi sò điệp chiên khoai là món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe không chỉ cho những người mệt mỏi do thiếu sắt mà còn cho những người làm việc nhiều cần bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Nào cùng chebienmonngon.net giúp bạn thực hiện món ăn này nhé!

1. SƠ CHẾ:

– Sò điệp rửa sạch, vắt ráo, ướp 1/3m tiêu, 1m đầu hành trắng.
– Khoai lang gọt vỏ, bào sợi nhuyễn.
– Pha bột: Hòa Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì.

2. THỰC HIỆN:

– Xếp khoai vào khuôn, cho sò điệp lên trên, rưới bột phủ đều lên sò điệp.
– Đun nóng dầu ăn, chiên sò điệp chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp sò điệp ra dĩa với xà lách, rau thơm, khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.

(*) MÁCH NHỎ:

– Vắt ráo sò điệp trước khi ướp giúp sò điệp giòn và không bị tanh.
– Rưới bột phủ đều lên sò điệp giúp sò điệp không bị dai sau khi chiên xong.

Vậy là món ăn cồi sò điệp chiên khoai của bạn đã hoàn thành rồi đó. Nhanh tay thưởng thức ngay thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng!