Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Chân giò hầm rau củ
Thịt chân giò (cả móng) khoảng 1,5kg
Khoai tây, cà rốt, hành tươi, rau mùi, cà chua, gừng
Tiêu, muối, hạt nêm, đường, mắm.
Cách làm món Chân giò hầm rau củ
Canh chân giò hầm rau củ không chỉ bổ dưỡng mà còn ngon ngọt bởi nước hầm móng giò, rau củ thanh mát, bổ sung nhiều vitamin cần thiết. Hãy vào bếp cùng chebienmonngon.net thực hiện món ăn bổ dưỡng này nhé!
1. SƠ CHẾ:
+ Chân giò mua về rửa sạch, bỏ móng (hơ lên bếp ga, một lúc móng bong ra dùng dao cậy ra là được), cạo sạch lông, sát muối cho sạch. Cho vào nồi đun (nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 1 thìa mắm)
+ Khoai tây gọt vỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái miếng như bao diêm. Cà chua rửa sạch, thái miếng cau, hành lá rửa sạch thái nhỏ để sẵn.
2. THỰC HIỆN:
+ Trong thời gian chuẩn bị rau củ, căn thời gian hầm chân giò được khoảng 20 phút thì mở vung, nêm cho vừa gia vị, cho rau củ (khoai tây, cà rốt) vào ninh thêm khoảng 5 phút (khi rau củ chín tới) thì cho cà chua vào, đun sôi trở lại cho hành, rau mùi vào rồi tắt bếp và hoàn thành món chân giò nấu rau củ.
3. CÁCH DÙNG:
Cho ra bát rắc tiêu và mùi ăn kèm.Chúc các bạn ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm