Ếch chiên bột

Nguyên liệu nấu món Ếch chiên bột

Ếch đã sơ chế: 500 gr.
Bột chiên giòn
Trứng gà: 1 quả.
Vừng trắng.
Hành khô, rượu gừng,
Hạt tiêu, hạt nêm.
Dầu ăn

Cách làm món Ếch chiên bột

Cách làm ếch chiên bột giòn ngon không thể từ chối với những miếng thịt ếch chiên bột giòn tan, bên trong là thịt ếch mềm, thơm không cần thêm  gia vị nào. Nghĩ đến thôi cũng đã kích thích vị giác rồi. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay thôi.

1. SƠ CHẾ:

• Ếch rửa sạch với gừng và rượu,
• Cho ếch vào với một chút hạt nêm, hạt tiêu, bột canh.
• Đập trứng ra bát, đánh cho lòng trắng và lòng đỏ hòa lẫn vào nhau.
• Cho bột chiên giòn với vừng vào 1 bát khô sạch và trộn đều để tẩm ếch

2. THỰC HIỆN NẤU MÓN ẾCH CHIÊN GIÒN:

• Nhúng ếch vào trứng cho phủ hết, rồi nhúng vào bột chiên giòn, phủ kín thân.
• Chuẩn bị 1 chảo dầu ăn ngập miếng thịt ếch
• Khi dầu ăn đã sôi thì cho ếch vào chảo chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng giòn là bạn được món ếch tẩm bột chiên.

3. CÁCH DÙNG:

• Ăn kèm rau sống, chấm nước mắm.

(*) MÁCH NHỎ:

Chiên lửa vừa, không quá lớn để ếch chín đều, khi sắp chín thì tăng lửa để ếch được giòn và ngon hơn.

Bạn muốn mua nồi chiên không dầu? Xem các sản phẩm nồi chiên không dầu tại đây: https://giatott.com/search?keyword=n%E1%BB%93i%20chi%C3%AAn%20kh%C3%B4ng%20d%E1%BA%A7u

Có thể bạn quan tâm