Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Nấm nhồi thịt sốt cà chua
5 cái nấm đông cô tươi (loại lớn)
200g thịt xay
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọt
2 quả cà chua
Cách làm món Nấm nhồi thịt sốt cà chua
Nấm nhồi thịt sốt cà chua là một món ăn đơn giản nhưng vẫn giàu chất dinh dưỡng với thịt lợn ngọt bùi cùng nấm thơm ngon hấp dẫn và màu sắc vô cùng bắt mắt. Món ăn ngon tuyệt vời này rất phù hợp cho những ngày mát trời này đấy, cùng vào bếp thôi nào các bạn!
1, SƠ CHẾ:
+ Ngâm nấm đông cô trong nước muối loãng, rửa sạch rồi cắt bỏ chân.
+ Ướp thịt xay với đầu hành băm nhuyễn, hạt nêm và bột ngọt, để ngấm 10 phút.
2, THỰC HIỆN:
+ Múc từng muỗng thịt nhỏ nhồi vào nấm.
+ Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên sơ nấm đã nhồi thịt.
+ Cắt cà chua thành các múi cau.
+ Cho dầu vào chảo, cho cà chua vào xào, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho thêm chút nước.
+ Cho nấm vào đun lửa nhỏ để ngấm nước cà chua là hoàn thành rồi.
3, CÁCH DÙNG:
Món này ăn kèm với cơm nóng. Nấm mềm, thơm ăn với thịt đậm vị kèm sốt cà chua ngon tuyệt.
(*) MÁCH NHỎ:
Khi thả nấm vào chảo các bạn úp phần thịt xuống chiên trước. Khi phần thịt đã chín vàng mới trở mặt để chiên tiếp phần mũ nấm. Lưu ý khi chiên phần mũ nấm, nên vặn to lửa một chút để nấm không bị tiết mất nước ngọt.
Có thể bạn quan tâm