Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Ngọc mực rang tổ chim
– Ngọc mực làm sạch 300g
– Mì Ý luộc chín loại cọng nhỏ 50g
– Thơm cắt hạt lựu 1/2 chén
– Ớt chuông xanh cắt hạt lựu 1/2 chén
– Ớt chuông đỏ cắt hạt lựu 1/2 chén
– Chà bông 2M
– Gia vị: bột ngọt, dầu ăn, bột chiên.
Cách làm món Ngọc mực rang tổ chim
Cách làm ngọc mực rang tổ chim cực kì độc đáo, chắc hẳn các bạn đã được thưởng thức rất nhiều món ăn chế biến từ mực như mực nướng, mực hấp, gỏi mực…nhưng bạn đã từng nghe đến và được một lần thưởng thức món ngọc mực rang tổ chim chưa? Món ăn này nghe tên đã thấy rất độc đáo và hấp dẫn đúng không nào? Cùng chebienmonngon.net tìm hiểu món ăn mới lạ này nhé!
1. THỰC HIỆN:
+ Rửa sạch ngọc mực, bỏ 2 răng lớn bên trong, rửa sạch để ráo.
+ Xếp mì Ý thành tổ chim vào vợt thứ nhất, dùng vợt cùng kích thước đè lên trên, chiên ngập dầu với lửa lớn đến khi sợi mì nở bung và vàng giòn.
+ Đun nóng dầu ăn, cho ngọc mực vào hộp cho ½ gói bột chiên gà giòn Aji-Quick vào đậy nắp lắc đều, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
+ Rang ớt chuông xanh, đỏ trong chảo không dầu hơi se lại, cho thơm vào đảo đều, trút ra để riêng. Cho ngọc mực vào chảo xóc với 2M chà bông, 1m ớt bột, 1m bột ngọt, rồi cho ớt chuông và thơm vào trộn đều.
2. CÁCH DÙNG:
Bày ngọc mực trong rổ mì Ý đã chiên, dùng nóng.
Có thể bạn quan tâm