Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Phở xào chua ngọt
Bánh phở khô : 200g
Tôm sú : 150g
Mực lá : 150g
Hẹ lá : 50g
Hành tây : 1 củ
Hành lá : 30g
Ớt sừng cắt sợi : 2 trái
Tỏi băm : 1M
Đậu phộng rang, giã bể : 100g
Nước me : 50g
Dầu ăn, dầu điều, tương ớt, tiêu, nước mắm, đường
Hạt nêm
Nước tương
Cách làm món Phở xào chua ngọt
Phở xào chua ngọt – lựa chọn tuyệt vời cho buổi sáng chất lượng, không quá cầu kì để có năng lượng cho cả ngày năng động. Các mẹ nội trợ hãy giúp cho con cái của mình có một ngày làm việc hiệu quả, sức khỏe dẻo dai bền bỉ. Thức dậy cùng chebienmonngon.net và dành tặng món ngon này cho người thân thôi nào.
1. SƠ CHẾ:
+ Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi. Mực khứa vảy rồng. Tôm, mực ướp vào 1m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 15 phút.
+ Hành tây cắt múi cau. Hẹ, hành lá cắt khúc 5cm.
+ Bánh phở ngâm mềm.
2. THỰC HIỆN:
+ Pha xốt xào: Khuấy đều 50g nước me, 2M đường, 1M nước mắm, 1M dầu điều, 1M tương ớt và 1/2M hạt nêm.
+ Xào phở: Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho ớt, tôm và mực vào xào nhanh tay, trút ra đĩa.
+Tiếp tục xào hành tây, hẹ, bánh phở, cho xốt vào đảo đều, thêm ớt cắt sợi, hành lá, đậu phộng và tôm mực vào đảo đều, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Cho phở ra đĩa, rắc ít đậu phộng lên trên. Chấm kèm nước tương và ớt cắt lát.
Có thể bạn quan tâm