Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Salad đậu đỏ cá ngừ
– 100g đậu đỏ khô
– 1 hộp cá ngừ
– 100g hành tây
– 1 củ cà-rốt
– 2 quả trứng gà
– 50g xà lách
– 50ml dầu thực vật
– 1 thìa cafe mù tạt vàng
– 1 thìa cafe muối tiêu
– 1 thìa súp giấm
– 15ml rượu vang
– 1 thìa cafe đường
Cách làm món Salad đậu đỏ cá ngừ
Món salad đậu đỏ cá ngừ đã trở nên rất thông dụng và thường làm món khai vị trong các bữa ăn, món này cung cấp nhiều chất xơ, vitamin quan trọng cho cơ thể; đặc biệt salad cá ngừ có thể sử dụng làm món chính cho các bạn ăn kiêng.
1. SƠ CHẾ:
– Hành tây, cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
– Trụng sơ hành tây
– Đậu đỏ ngâm khoảng 1 giờ bằng nước ấm, rồi cho vào nồi, đổ nước lạnh luộc chín cùng cà-rốt.
– Đậu và cà-rốt chín, vớt ra, để ráo.
– Trứng gà luộc chín, bổ làm 6 miếng
– Xà lách rửa sạch.
2. THỰC HIỆN:
– Làm sốt dầu giấm: Cho mù tạt, giấm, rượu vang, muối tiêu và đường vào, dùng đũa đánh tan. Tiếp đến rót dầu từ từ vào, vừa rót vừa đánh cho đến khi sốt sánh lại.
– Cho đậu đỏ, hành tây và cà-rốt vào thố trộn đều, rưới sốt dầu giấm.
3. CÁCH DÙNG:
– Bày ra đĩa, trang trí xà lách, múc cá ngừ cho lên trên.
Như vậy chỉ với vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có ngay một đĩa salad đậu đỏ cá ngừ ngon đúng điệu, làm thay đổi nữa ăn hàng ngày của gia đình. Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm